Tipps & Tricks
Praktisches Küchenwissen & clevere Lifehacks: Für mehr Freude, weniger Stress und bessere Ergebnisse beim Kochen und Backen.
Küchentechniken & Alltagshilfen
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Zwiebeln Tränenfrei schneiden
Tipp: Die Zwiebel vor dem Schneiden kurz ins kalte Wasser legen – das reduziert austretende Dämpfe.
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Reste clever verwerten
Profi-Tipp: Gekochte Kartoffeln vom Vortag eignen sich bestens für Bratkartoffeln oder schnelle Suppenbasen.
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Perfekte Brattemperaturen
Hinweis: Testen Sie die Pfannentemperatur, indem Sie ein paar Tropfen Wasser darauf geben – verdampfen sie sofort, ist die Temperatur optimal!
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Salate knackig halten
Tipp: Blätter vor dem Anrichten für 10 Minuten in Eiswasser tauchen – das sorgt für extra Frische.
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