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Tipps & Tricks

Praktisches Küchenwissen & clevere Lifehacks: Für mehr Freude, weniger Stress und bessere Ergebnisse beim Kochen und Backen.

Küchentechniken & Alltagshilfen

  • Zwiebeln Tränenfrei schneiden

    Tipp: Die Zwiebel vor dem Schneiden kurz ins kalte Wasser legen – das reduziert austretende Dämpfe.

  • Reste clever verwerten

    Profi-Tipp: Gekochte Kartoffeln vom Vortag eignen sich bestens für Bratkartoffeln oder schnelle Suppenbasen.

  • Perfekte Brattemperaturen

    Hinweis: Testen Sie die Pfannentemperatur, indem Sie ein paar Tropfen Wasser darauf geben – verdampfen sie sofort, ist die Temperatur optimal!

  • Salate knackig halten

    Tipp: Blätter vor dem Anrichten für 10 Minuten in Eiswasser tauchen – das sorgt für extra Frische.

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